Els xips poden ser daus de pernil dolç, daus de formatge, daus de llom o pernil curat, fins i tot de salmó fumat. Aquesta recepta es farà amb l’ajuda d’una thermomix.

INGREDIENTS:

  • 90 g de sucre
  • 10 cullerades soperes de llet
  • Oli
  • 2 ous
  • 30 g de mantega baixa en greix
  • 1 sobre de llevat
  • Sal
  • Xips al gust
  • 400 g de farina

 

ELABORACIÓ:

  1. Primer tira al bol del robot el sucre i programa la thermomix perquè la trituri durant 1 minut a velocitat 7.
  2. Després afegeix la llet i un fil d’oli. Programa perquè barregi tot durant 1 minut a velocitat 4 i 40º.
  3. Quan estigui afegeix els ous i la mantega baixa en greix i programa perquè quedi una barreja homogènia durant 50 segons a velocitat 4.
  4. Després fes un sobre de llevat i un pessic de sal i torna a programar perquè bata durant 50 segons a velocitat 3.
  5. Afegeix-li els xips que vulguis.
  6. Després bolca 400 grams de farina i fes que el robot estigui 2 minuts a velocitat espiga.
  7. Amb la massa resultant,  posa-la al forn a uns 50-70º fins que doble la mida.
  8. Fes boletes amb la massa i dóna-li forma rodona, pots fer servir un motlle petit i rodó per fer el forat del centre. Posteriorment, només quedarà fregir-los en una paella amb oli calent i ja estaran fets teus donuts amb xips salats elaborats amb l’ajuda de la thermomix.